Las catas para particulares, una opción enoturística cada vez más demandada

Crece el enoturismo en familia en la comarca. La sumiller de Ribera del Fresno, Catalina Bustillo, gerente de Cata con Cati, ha participado en la localidad ofreciendo un servicio que está siendo este verano uno de los encargos por excelencia, las catas entre particulares.

Tal vez, desatados por el encierro al que nos ha tenido retenidos esta pandemia o no, viene a copar el deseo por salir, al tiempo que con amigos, compañeros y/o familia, alojados en una casa rural se hospedan por un tiempo determinado para compartir actividades que podrían o no hacerse también en casa, en presencia de una piscina, que estos días ha ejercido un papel tan importante.

Es por ello que citada Bustillo por huéspedes en Tita Sacramento apuntaba de como ha crecido el número de encargos para catas entre particulares, así lo afirma esta ribereña que desde 2020 lo ha notado: «Ha sido un aumento de catas privadas sobre todo en domicilio o alojamientos rurales».

Y es que empieza a valorarse más en la tierra el vino que se elabora aquí por los encargos que la hacen, sobretodo los vinos que son especiales por su elaboración, variedad, … Así, entre los paquetes que oferta Cata con Cati dispone de 'Entre risas y vinos', Entre aves y vinos', 'Entre copas y estrellas'… Lo que quiere decir que cada vez en Extremadura y fuera de ella existe un público más exquisito o preparado que valora más el vino, pero también aprecia la riqueza patrimonial de una tierra como la nuestra. A lo que afirma que sus principales clientes de este tipo de catas son americanos y holandeses que vienen a Extremadura con el objetivo de conocer nuestros vinos.

Claro está que la segmentación de una empresa que empieza a ofrecer cada vez más productos que hasta entonces no había ofrecido se le suma que el público ahora lo demanda al conocer que hay empresas preparadas para ello, deriva en crear una demanda con una buena oferta.

Sobre Hornachos Cati Bustillo va más allá, y es que ésta villa pacense, ahora 'Tres veces paraiso', es una tierra que da mucho juego para empresas así, por lo que, «Hornachos es una localidad con muchos recursos naturales, gastronómicos, culturales, ... , y que mejor que mezclarlo todo para que el visitante se lleve un buen sabor de boca».

En cuanto a los productos Cati suele seleccionarlos ella, «y hasta ahora, he acertado siempre». A esto hay que añadir que desde hace un tiempo ha incorporado talleres de arcilla que permiten esa tranquilidad tan deseada a esos padres que mientras maridan su vino y tapa son conscientes de que sus pequeños están en buenas manos. Conscientes de que las familias con niños merecen un trato especial para que tanto padres e hijos pasen un rato agradable. «En este caso, al hacer una cata de vinos en la que los menores no pueden participar, pensamos que el taller de arcilla iba genial ya que estábamos en el mismo sitio pero a la vez separados» apostilla la sumiller.

Al fin y al cabo, son una serie de actividades que se ofrecen en Extremadura, hoy en Hornachos en un periodo estival como el verano donde no todo es siesta y piscina, «claro y los alojamientos rurales que hay en Extremadura están más que preparados para que se nos olvide el calor estival, finaliza Catalina Bustillo.