La Caseta Municipal acoge el domingo 20 de febrero una Matanza Didáctica popular

La Asociación de Mujeres Progresista de Hornachos, con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad y diferentes empresas del sector, llevarán a cabo el domingo 20 de febrero en la Caseta Municipal, una Matanza Popular en la que se sacrificará un cerdo que podrá ser degustado por todas aquellas personas que quieran asistir, a precios populares.

Esta Matanza Didáctica es una actividad festiva y popular que tiene como objetivo principal propiciar una jornada de convivencia y tradiciones, abierta a la participación de todos los vecinos y visitantes, que tendrán la oportunidad de conocer una de las tradiciones más arraigadas en los pueblos de Extremadura, donde se pretende incidir tanto en el aspecto etnológico como en el carácter festivo y social de la tradicional matanza del cerdo.

El maestro matancero será Rafael Collado, que irá explicando todo el proceso de la matanza, el faenado, despiece y llenado que comenzará a las 10 de la mañana.

A primera hora se podrá degustar las típicas migas con «todos sus sacramentos», la prueba del abobo con carne, pancetas, chorizo y morcilla.

Al mediodía la comida, que estará compuesta por el tradicional guiso de patatas de matanza, y se terminará con café y dulces típicos.

Además habrá música y para los mas pequeños juegos y otros talleres infantiles como pintacaras…